醬香酒國際標準?

以醬香為主，略有焦香，香味細膩、復雜、柔順含瀘不突出，酯香柔雅協(xié)調，先酯后醬，醬香悠長(cháng)，杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散，味大于香，苦度適中，酒度低而不變。醬香型白酒的標準評語(yǔ)是無(wú)色透明，無(wú)懸浮物，無(wú)沉淀，醬香突出、幽雅細膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長(cháng)。 把酒倒入無(wú)色透明的玻璃杯中，對著(zhù)自然光觀(guān)察，白酒應清澈透明，無(wú)懸浮物和沉淀物；然后聞其香氣，用鼻子貼近杯口，辨別香氣的高低和香氣特點(diǎn)；最后品其味，喝少量酒并在舌面上鋪開(kāi)，分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙，以及酸、甜、甘、辣是否協(xié)調，余味的有無(wú)及長(cháng)短

醬香型白酒國家標準代碼是多少?

GB/T 26760-2011 醬香型白酒【標準編號】 GB/T 26760-2011【標準名稱(chēng)】 醬香型白酒【英文名稱(chēng)】 Jiang-flavour Chinese spirits【出版單位】 中國標準出版社【中標分類(lèi)】 X 食品 > X60/69 食品發(fā)酵、釀造 > X61 蒸餾酒【ICS 分類(lèi)】 67.160.10【代替標準】 【發(fā)布部門(mén)】 國家質(zhì)量監督檢驗檢疫總局、國家標準化管理委員會(huì )【歸口單位】 全國白酒標準化技術(shù)委員會(huì )【起 草 人】 季克良、馮永渝、田志強、尋思穎、蔣英麗、王莉、鐘方達、汪地強、孟望霓、劉宇馳、粟周偉、張倩、楊國先、肖陽(yáng)【起草單位】 國家酒類(lèi)及飲料質(zhì)量監督檢驗中心、貴州省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測院、中國貴州茅臺酒廠(chǎng)有限責任公司、四川郎酒集團有限責任公司、貴州茅臺酒廠(chǎng)（集團）習酒有限責任公司【發(fā)布日期】 2011年7月20日【實(shí)施日期】 2011年12月1日【出版日期】 2011年10月

53度醬香型白酒標準?

53度醬香型白酒的執行標準是GB/T 26760-2011。醬香型又名茅香型，屬大曲酒類(lèi)，主要以茅臺、蜚聲中外的美酒為代表。其具有醬香突出、酒體醇厚、回味悠長(cháng)、清澈透明等特點(diǎn)。醬香型白酒國家標準（GB/T 26760-2011）由國家標準委正式發(fā)布，2011年12月1日起正式實(shí)施，為行業(yè)推薦性標準。

醬香酒執行標準代碼?

醬香白酒標準代號是GB/T 26760-2011。 醬香型又名茅香型，屬大曲酒類(lèi)，具有醬香突出、酒體醇厚、回味悠長(cháng)、清澈透明等特點(diǎn)。 此標準由國家標準委正式發(fā)布，2011年12月1日起正式實(shí)施，為國家推薦性標準。

醬香型白酒國家標準是什么?

標準號Standard No. ：GB/T 26760-2011 中文標準名稱(chēng)Standard Title in Chinese ：醬香型白酒 英文標準名稱(chēng)Standard Title in English ：Jiang-flavour Chinese spirits發(fā)布日期Issuance Date ：2011-07-20實(shí)施日期Execute Date： 2011-12-01首次發(fā)布日期First Issuance Date ：2011-07-20標準狀態(tài)Standard State ：現行計劃編號Plan No. ：20079579-T-469采用國際標準Adopted International Standard ：無(wú)國際標準分類(lèi)號(ICS) ：中國標準分類(lèi)號(CCS) ：X61標準類(lèi)別Standard Sort： 產(chǎn)品主管部門(mén)Governor ：中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì )歸口單位Technical Committees ：全國白酒標準化技術(shù)委員會(huì )起草單位Drafting Committee

醬香型白酒標準?

醬香型白酒的執行標準是GB/T26760-2011。 醬香型白酒國家標準（GB/T26760-2011）由國家標準委正式發(fā)布，2011年12月1日起正式實(shí)施，為行業(yè)推薦性標準。 醬香型白酒國家標準中明確要求，醬香型白酒不得添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味呈色物質(zhì)，需以高粱、小麥、水等為原料，經(jīng)傳統固態(tài)法發(fā)酵制成。 醬香型亦稱(chēng)茅香型，以茅臺、蜚聲中外的美酒為代表，屬大曲酒類(lèi)。其醬香突出，幽雅細致，酒體醇厚，回味悠長(cháng)，清澈透明，色澤微黃。

醬香型的白酒標準?

醬香型白酒執行標準 以醬香為主，略有焦香，香味細膩、復雜、柔順含瀘不突出，酯香柔雅協(xié)調，先酯后醬，醬香悠長(cháng)，杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散，味大于香，苦度適中，酒度低而不變。醬香型白酒的標準評語(yǔ)是無(wú)色透明，無(wú)懸浮物，無(wú)沉淀，醬香突出、幽雅細膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長(cháng)。 把酒倒入無(wú)色透明的玻璃杯中，對著(zhù)自然光觀(guān)察，白酒應清澈透明，無(wú)懸浮物和沉淀物；然后聞其香氣，用鼻子貼近杯口，辨別香氣的高低和香氣特點(diǎn)；最后品其味，喝少量酒并在舌面上鋪開(kāi)，分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙，以及酸、甜、甘、辣是否協(xié)調，余味的有無(wú)及長(cháng)短。 醬香型白酒發(fā)酵，大曲用量很高，用曲總量與投料總量比例高達1：1左右，各輪次發(fā)酵時(shí)的加曲量應視氣溫變化，淀粉含量以及酒質(zhì)情況而調整。氣溫低，適當多用，氣溫高，適當少用、基本上控制在投料量的l 0%左右，其中第三、四、五輪次可適當多加些，而六、七、八輪次可適當減少用曲。

醬香酒釀造工藝標準?

醬香型白酒的執行標準是GB/T26760-2011。 醬香型白酒國家標準（GB/T26760-2011）由國家標準委正式發(fā)布，2011年12月1日起正式實(shí)施，為行業(yè)推薦性標準。 醬香型白酒國家標準中明確要求，醬香型白酒不得添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味呈色物質(zhì)，需以高粱、小麥、水等為原料，經(jīng)傳統固態(tài)法發(fā)酵制成。 醬香型亦稱(chēng)茅香型，以茅臺、蜚聲中外的美酒為代表，屬大曲酒類(lèi)。其醬香突出，幽雅細致，酒體醇厚，回味悠長(cháng)，清澈透明，色澤微黃。

醬香型白酒的國家標準?

醬香白酒的執行標準是GB/T26760-2011。 醬香白酒國家行業(yè)標準(GB/T26760-2011)由國家標準委宣布發(fā),2011年12月1日起開(kāi)始執行,為領(lǐng)域推薦性規范。這是固態(tài)釀酒法的規范，當中GB是國家行業(yè)標準，自然還有其他標準規定，企業(yè)標準HB、地方標準DB，等。一般看準國家行業(yè)標準。T是推薦的意思。26760是醬香酒的系列號，2011年制訂。